{"id":46910,"date":"2020-05-04T07:00:52","date_gmt":"2020-05-04T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.akeneo.com\/blog\/coronavirus-handel-trends\/"},"modified":"2024-07-04T06:52:42","modified_gmt":"2024-07-04T06:52:42","slug":"coronavirus-handel-trends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.akeneo.com\/de\/blog\/coronavirus-handel-trends\/","title":{"rendered":"Wie das Coronavirus den Handel heute und in Zukunft ver\u00e4ndert"},"content":{"rendered":" \n \n
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Wie das Coronavirus den Handel heute und in Zukunft ver\u00e4ndert<\/h1>\n
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Lebensmittelhandel, Restaurants, Mode oder Veranstaltungen: die aktuelle Corona-Krise stellt zahlreiche Branchen vor gro\u00dfe Herausforderungen. Wir sch…<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Mittlerweile sind die Auswirkungen der Isolations- und Quarant\u00e4nema\u00dfnahmen, die im Zuge der Ausbreitung des Virus implementiert wurden auf der ganzen Welt und in fast allen Bereichen des t\u00e4glichen Lebens zu sp\u00fcren.\r\n\r\n\r\n\r\nDabei geht es nicht nur um die sicht- und sp\u00fcrbarsten Elemente wie Hamsterk\u00e4ufe von Toilettenpapier, Desinfektionsmittel oder Mehl und Hefe. Auch Einschr\u00e4nkungen im t\u00e4glichen Leben wie den Verzicht auf Restaurantbesuche, leere Innenst\u00e4dte und geschlossene L\u00e4den oder das Kontaktverbot bringen viele tiefgreifende Ver\u00e4nderungen in einer Vielzahl von Branchen mit sich.\r\n\r\n\r\n\r\nAuch wenn sich nach der Lockerung der Ma\u00dfnahmen einiges wieder normalisieren kann, ist das Verbraucherverhalten eine wechselhafte Angelegenheit. In diesem Sinne wollen wir in diesem Beitrag einige Beobachtungen teilen, wie es einigen Branchen ergeht und was ihnen bevorsteht.\r\n\r\n\r\n

Lebensmitteleinzelhandel: Omnichannel-Anforderungen pr\u00e4senter denn je<\/h2>\r\n\r\n

Heute<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nAngesichts der langen Warteschlangen vor Superm\u00e4rkten und des Risikos f\u00fcr einige Gruppen, sich \u00fcberhaupt in den L\u00e4den zu begeben, nehmen viele online Bestellm\u00f6glichkeiten in Anspruch: Die Nachfrage hat so sehr zugenommen, dass viele Online-Superm\u00e4rkte an Ihre Kapazit\u00e4tsgrenzen<\/a> sto\u00dfen. Startups wittern hier Ihre Chance, neue Gesch\u00e4ftsmodelle erfolgreich zu etablieren – Ein Beispiel hierf\u00fcr ist das rasante Wachstum von HelloFresh<\/a> in den letzten Wochen.\r\n\r\n\r\n

In Zukunft<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nMit der Lockerung der Ma\u00dfnahmen werden auch wieder mehr Kunden die Superm\u00e4rkte besuchen, doch der Trend der Online-Bestellungen d\u00fcrfte hierzulande einen \u201cBoost\u201d erhalten. Lebensmittelh\u00e4ndler m\u00fcssen sich auf diese neue Realit\u00e4t vorbereiten. So launchte unser Kunde Franprix zum Beispiel eine App, die es den Kunden erleichtern soll, Lebensmittel bequem von zu Hause aus einzukaufen mit unter anderem voreingestellten \u201cPaketen\u201d. Viele Lebensmittelh\u00e4ndler werden den Wandel hin zum Omnichannel gerade in diesen Zeiten erkennen und vorantreiben.\r\n\r\n\r\n

Restaurants \/ Gastronomie: Catering ohne Points of Sale<\/h2>\r\n\r\n

Heute<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nRestaurants wurden von \u201cSocial Distancing\u201d Ma\u00dfnahmen mit am h\u00e4rtesten getroffen. Die T\u00fcren mussten wochenlang geschlossen bleiben – au\u00dfer Restaurantbetreiber entschlossen sich f\u00fcr das Angebot von Liefer- \/ Abholservices. Initiativen wie locals-for-locals<\/a> oder Pay now, eat later<\/a>, bei denen man Gutscheine erwerben kann, die Verbraucher sp\u00e4ter in Restaurants einl\u00f6sen, haben viel positive Resonanz erhalten, doch handelt es sich vermutlich lediglich um Tropfen auf dem hei\u00dfen Stein. Auch wenn die Restaurants bald wieder \u00f6ffnen, m\u00fcssen sich Restaurantbetreiber wohl darauf einstellen, dass Ma\u00dfnahmen wieder eingef\u00fchrt werden, sollten Infektionszahlen wieder steigen…\r\n\r\n\r\n

In Zukunft<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nAuch wenn Restaurants bald wieder \u00f6ffnen, schon vor der Corona-Krise bestellten immer mehr Verbraucher Ihr Essen online und lie\u00dfen es sich nach Hause liefern: nicht nur Pizza und Nudeln, auch \u201cPremium\u201d-Gastronomie wurde mehr und mehr ausgeliefert. Restaurantbetreiber bereiten sich auf das \u201cNew Normal\u201d vor und Omnichannel-Anforderungen werden auch bei Restaurants bzw. in der Gastronomie Innovationen vorantreiben (z.B. Bestellungen \u00fcber Google Suchergebnisse<\/a>, Reservierungsdienste, digitale \/ interaktive Speisekarten… usw.).\r\n\r\n\r\n

Veranstaltungen: Events in die virtuelle Welt verlagern<\/h2>\r\n\r\n

Heute<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nViele Festival-Tickets waren schon gebucht, Tickets zu Konzerten gekauft, Tickets zu Sportveranstaltungen gesichert und Messen und Konferenzen fest eingeplant… und dann kam das Virus. Die Event-Branche leidet massiv unter den Einschr\u00e4nkungen, die auch noch einige Monate andauern d\u00fcrften (Stand Mai 2020 sind Gro\u00dfveranstaltungen bis Ende August abgesagt).\r\n\r\n\r\n

In Zukunft<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nEines ist sicher: es gibt keinen gleichwertigen Ersatz oder Alternative f\u00fcr die oben genannten Live Events. Doch eine Alternative, die von zahlreichen Veranstaltern gro\u00df und klein ausgetestet wird, ist die Digitalisierung bzw. Virtualisierung jener Events. Unser Kunde aus der Eventbranche Adam Hall verlagerte einen (sehenswerten) Industry Talk online<\/a> und unser Kunde 365Tickets hat sein Gesch\u00e4ftsmodell dahingehend angepasst und bietet seit einiger Zeit neue Services an<\/a>, die das Gesch\u00e4ft diversifizieren.\r\n\r\n\r\n

Kleidung und Schuhe: Anpassung an die sich ver\u00e4ndernde Nachfrage<\/h2>\r\n\r\n

Heute<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nEs gibt bereits viele Beispiele von Mode-Retailern und -Marken, die die M\u00f6glichkeiten neuer (digitaler) Technologien austesten und gewinnbringend einsetzen, doch die Schlie\u00dfung von Gesch\u00e4ften ist auch f\u00fcr sie eine Herausforderung. Viele mussten gro\u00dfe Rabatte anbieten<\/a>, um Ihre Ware \u201closzuwerden.\u201d\r\n\r\n\r\n

In Zukunft<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\nBranchenexperten erwarten mit der Lockerung der Ma\u00dfnahmen und dar\u00fcber hinaus f\u00fcr die Modebranche mittel- und langfristig einen \u201cRebound\u201d doch die digitale Transformation d\u00fcrfte hier weiter mit gro\u00dfen Schritten vorangehen. Einzelh\u00e4ndler, die dieser Entwicklung hinterherhinken, werden noch mehr darunter leiden, dass Verbraucher „nicht-essentielle“ Artikel online einkaufen. Das Markenerlebnis wird daher weiter zu einem kritischen Unterscheidungsmerkmal werden – dies schlie\u00dft die Verschmelzung von Online- und Offline-Erlebnissen ein. Dies bedeutet f\u00fcr viele Marken und H\u00e4ndler auch, dass Produkt-Content auch digital detailliert, ansprechend, korrekt und kontextualisiert sein muss, wie es unser Kunde Kurt Geiger <\/a>zeigt.\r\n\r\n\r\n

Sortimente, die Supply Chain und der Effizienzbedarf<\/h2>\r\n\r\n\r\nPraktisch alle Einzelh\u00e4ndler durchleben massive Umbr\u00fcche als Folge der aktuellen Pandemie. Organisationen in der gesamten kommerziellen Landschaft sind gezwungen, sich neuen Herausforderungen zu stellen und neue Strategien umzusetzen, um in diesen beispiellosen Zeiten im Gesch\u00e4ft zu bleiben.\r\n\r\n\r\n